31.07.2013, La ricerca

E’ disponibile, presso lo Stapa-Cepica di Avellino, il volume pubblicato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania “Vitigni storici d’Irpinia”. Nel testo sono riportati i risultati conseguiti in 4 anni di attivita’ finalizzata al recupero e valorizzazione di antichi vitigni ancora presenti sul territorio irpino.

Da un indagine sulla viticoltura della Campania di fine ottocento si e’ arrivati, attaverso un’accurata ricerca ampelografica e genetica, all’individuazione di circa 30 varieta’ di uve a bacca rossa e bianca. La storia varietale, la descrizione dei vitigni e la microvinificazione delle varieta’ piu’ interessanti consentono al lettore di avere una visione della viticoltura e dell’enologia irpina degli ultimi 150 anni.

E’ possibile ritirare il volume presso la sede dello Stapa-Cepica di Avellino – Centro Direzionale Collina Liguorini – rivolgendosi al dott. Luca Branca – stanza 82 – tel. 0825.765526.